冷前菜
お任せ前菜6種盛り合わせ | 2,200円 |
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お任せ燻製前菜5種盛り合わせ | 2,000円 |
生ハムと本日のサラミ、ハムの盛り合わせ | 2,100円 |
イワシのサオール | 1,000円 |
本日のカルパッチョ | 2,000円 |
季節野菜のミックスサラダ | 1,600円 |
生ハムとルーコラセルバチコのサラダ | 1,800円 |
バッカラマンテカート バラババオ風☆ | 1,400円 |
ブッラータチーズとチェリートマトのカプレーゼ | 1,800円 |
イタリア産チーズの盛り合わせ | 2,200円 |
本日の冷・温前菜 | 1,600円 |
温前菜
イイダコのトマト煮込み”モスカルディーニ”ポレンタ添え | 1,700円 |
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自家製ミートコロッケ (4個) | 1,300円 |
スカモルツァチーズ、ラディッキオ、ポレンタのオーブン焼き | 1,800円 |
ソフトシェルクラブと季節の野菜のフリット | 1,900円 |
トリッパと季節の野菜のトマト煮込み | 1,700円 |
ムール貝とアサリの白ワイン蒸し | 2,200円 |
季節の野菜の温製サラダ ヴェネチア原産モンタジオチーズのソース | 1,800円 |
スープ
無水調理のミネストローネスープ | 1,200円 |
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ヴェネツィア風えんどう豆と米のスープ "リージ・エ・ビージ" | 1,200円 |
パスタ
あさりのスパゲッティ ビアンコ 又は ロッソ | 1,850円 |
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イカ墨のスパゲッティ | 1,900円 |
自家製ビーゴリアンチョビと玉葱のソース | 1,700円 |
自家製ビーゴリ 鴨肉のラグーソース | 2,000円 |
カサレッチェ ヴェネツィア原産モンタジオチーズとくるみのクリームソース | 2,000円 |
自家製リガトーニ ポルチーニ茸を使ったボロネーゼ | 1,900円 |
自家製リガトーニ レモンと鶏レバーのソース” ペヴェラーダ” | 1,700円 |
イカ墨を練り込んだ自家製タリオリーニ ヴェネツィア風魚介類のラグーソース”カッソピーパ” | 2,000円 |
リングイネ オマール海老といろいろな魚介類のペスカトーレ バラババオ風 (2名様用) | 4,250円 |
本日のパスタ | 1,800円~ |
リゾット
いろいろな魚介類のリゾット ビアンコ 又は ロッソ | 2,000円 |
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イカ墨のリゾット | 1,900円 |
ホタテとラディッキオのクリームリゾット | 1,900円 |
4種チーズのリゾット | 2,000円 |
魚料理
本日の一本魚のアクアパッツァ | 3,250円 |
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本日の一本魚の香草ロースト | 2,900円 |
メカジキのグリルサルサヴェルデとルーコラセルバチコのサラダ添え | 2,700円 |
いろいろな魚介類のフリット盛り合わせ | 2,800円 |
鱈とジャガイモのオーブン焼 季節の野菜添え | 2,600円 |
本日の魚料理 | 2,700円~ |
肉料理
黒毛和牛の溶岩石グリルタリアータスタイル 15年熟成バルサミコとルーコラセルバチコ添え | 4,200円 |
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牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 3,500円 |
鶏肉のロースト バラババオ風 | 3,000円 |
骨付き豚ロースの溶岩石グリル | 3,200円 |
仔羊の香草パン粉焼き | 3,250円 |
骨付きもも肉のコンフィ レンズ豆の煮込み添え ヴィンコットソース | 3,000円 |
3種のお肉の溶岩石グリル盛り合わせ (2名様用) | 6,250円 |
本日の肉料理 | 3,000円~ |
デザート
アマレットを使った特製ティラミス ココアのビスコッティ添え | 800円 |
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ヴァネツィア発祥砂のタルト”トルタ サッビオーザ”バニラのジェラート添え | 750円 |
チョコレートのケーキ”トルタ チョコラータ”季節のフルーツのマチェドニア添え | 750円 |
オレンジと卵白を使ったパンナコッタ | 750円 |
クリームチーズとプラリネのセミフレッド | 800円 |
アッフォガート | 700円 |
本日のドルチェ | 750円~ |
カフェ
エスプレッソ | 400円 |
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マキアート | 500円 |
カプチーノ | 650円 |
カフェラテ | 650円 |
アメリカーノ | 500円 |
カフェコレット | 700円 |
紅茶 | 500円 |
アイスコーヒー | 500円 |